Вокзальный буфет: вторая пятилетка

В свежем номере газеты «Парламентская неделя», на странице 7, читайте статью главного археографа Михаила Базанова о железнодорожных буфетах 1930-х годов. Судя по архивным документам, руководство новообразованной Южно-Уральской железной дороги прилагало немалые усилия к тому, чтобы пассажиры поездов питались вкусно, разнообразно и в уютной обстановке: за хорошей мебелью, в окружении живых растений и живой музыки. Однако благие намерения часто натыкались на различные препятствия — от нерентабельности до злоупотреблений рядовых работников общепита.